terça-feira, 14 de junho de 2011

Bares/restaurantes

Atendendo a pedidos, hoje vou falar um pouco sobre decoração de bares e restaurantes.
O primeiro passo é definir o perfil do bar/restaurante, a ambientação gira em torno disso, pois é completamente diferente a decoração de um bar casual para um restaurante mais gourmet.
Por isso vou falar de aspectos que englobam qualquer opção.
Iluminação é fundamental, os pratos devem estar bem iluminados, e esta não deve interferir na cor dos alimentos.
Para restaurantes de maior permanência do cliente, os assentos e mesas devem ser confortáveis respeitando os aspectos ergonômicos. Ainda sobre assentos e mesas, no momento da disposição desses móveis calcule a distância exata para uma boa circulação entre os móveis, favoreça o trabalho dos garçons e a comodidade dos clientes.
Respeite as leis de acessibilidade, tenha rampas e banheiros adaptados.
Quanto à decoração, essa varia muito de um local para o outro, como eu disse no início, nota-se a diferença gritante de um fast-food com um restaurante francês, se alguém precisar de algumas dicas é só dizer o estilo do seu bar/restaurante, assim posso ser mais específica.

1 comentários:

Anônimo disse...

Obrigado dicas,elas vão ser muito uteis para mim.

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